Kebab aux épinards

فاطمه السقاطШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  0.5 kilogramme
• Рис
  1 tasse
• Épinards, lavés et hachés
  8 tasse
• Свежий кориандр
  1 botte
• Aneth frais
  1 pièce
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  8 gousse
• Ghee ou huile de cuisson
  0.5 tasse
• Чёрный перец
  0.5 cuillère à café
• Тмин
  0.5 cuillère à café
• Кардамон
  0.5 cuillère à café
• Соль
  1 pincée

Шаги

1. 1

   Faire tremper les épinards dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes, puis les égoutter dans une passoire et les presser à la main pour bien les égoutter.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol d'eau

   Сито

   5 мин.
2. 2

   Nettoyer la coriandre et l'aneth, puis les hacher avec l'oignon, ensuite laver le riz et l'égoutter.

   5 мин.
3. 3

   Mettre la viande hachée dans un récipient profond et ajouter les épinards, la coriandre, l'aneth, l'oignon haché et le riz, assaisonner le mélange avec les épices et le sel et bien mélanger.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Récipient profond

   5 мин.
4. 4

   Prendre une quantité du mélange de viande et former des boules de la taille d'un œuf, puis disposer les boules dans un plat ou une casserole, ajouter le ghee et mettre le plat à feu doux pendant 10 minutes.

   10 мин.
5. 5

   Verser une tasse d'eau chaude sur les boules d'épinards, et laisser le plat à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient cuits.

   10 мин.
6. 6

   Placer les boules dans un plat de service et servir avec du pain et une salade de docus.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги