Kebab aux épinards

فاطمه السقاطKock

Ingredienser

• Köttfärs
  0.5 kilogramme
• Ris
  1 tasse
• Épinards, lavés et hachés
  8 tasse
• Färsk koriander
  1 botte
• Aneth frais
  1 pièce
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  8 gousse
• Ghee ou huile de cuisson
  0.5 tasse
• Svartpeppar
  0.5 cuillère à café
• Spiskummin
  0.5 cuillère à café
• Kardemumma
  0.5 cuillère à café
• Salt
  1 pincée

Steg

1. 1

   Faire tremper les épinards dans un bol d'eau tiède pendant 5 minutes, puis les égoutter dans une passoire et les presser à la main pour bien les égoutter.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Bol d'eau

   Sikt

   5 min
2. 2

   Nettoyer la coriandre et l'aneth, puis les hacher avec l'oignon, ensuite laver le riz et l'égoutter.

   5 min
3. 3

   Mettre la viande hachée dans un récipient profond et ajouter les épinards, la coriandre, l'aneth, l'oignon haché et le riz, assaisonner le mélange avec les épices et le sel et bien mélanger.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Récipient profond

   5 min
4. 4

   Prendre une quantité du mélange de viande et former des boules de la taille d'un œuf, puis disposer les boules dans un plat ou une casserole, ajouter le ghee et mettre le plat à feu doux pendant 10 minutes.

   10 min
5. 5

   Verser une tasse d'eau chaude sur les boules d'épinards, et laisser le plat à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient cuits.

   10 min
6. 6

   Placer les boules dans un plat de service et servir avec du pain et une salade de docus.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Kardemummaper 100g

Energi311 kcal

Protein10.8 g

Total fett6.7 g

Kolhydrater68.5 g

Kostfiber28 g

Totalt socker0.5 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar