وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
الوقت الكلي
50 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
350 kcal
تعديل الحصص
المكونات
لحم مفروم0.5 كيلوغرام
أرز1 كوب- سبانخ، مغسلة ومفرومة8 كوب
كزبرة طازجة1 باقة
شبث أخضر1 حبة- بصلة وسط1 حبة
- فص ثوم مهروس8 فص
- سمن، او زيت طبخ0.5 كوب
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
كمون0.5 ملعقة صغيرة
هيل0.5 ملعقة صغيرة
ملح1 رشة
الخطوات
- 1
تنقع السبانخ في وعاء ماء فاتر لمدة 5 دقائق، ثم تصفى في مصفاة وتعصر باليد لتخف جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء ماء
مصفاة - 2
تنظف الكزبرة والشبت وتفرم مع البصل، ثم يغسل الأرز ويصفى من الماء.
5 دقيقة - 3
يوضع اللحم المفروم في إناء عميق ويضاف إليه السبانخ، الكزبرة، الشبث، البصل المفروم والأرز، ويتبل الخليط بالبهارات والملح ويقلب جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳إناء عميق - 4
يؤخذ مقدار من خليط اللحم ويشكل منه كرات بحجم البيضة وشكلها، ثم ترص الكرات في صينية أو في قدر، يضاف السمن وتوضع الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة - 5
يسكب على كرات السبانخ كوب ماء ساخن، وتترك الصينية على نار هادئة حتى تنضج السبانخ.
10 دقيقة - 6
توضع الكرات في طبق التقديم وتُقدّم مع الخبز وسلطة الدقوس.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
25 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)لحم مفروملكل 100غأرزلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غشبث أخضرلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمونلكل 100غهيللكل 100غملحلكل 100غ
لحم مفروملكل 100غ250 kcal
26 g
20 g
أرزلكل 100غ130 kcal
2.7 g
0.3 g
28.2 g
0.4 g
0.1 g
كزبرة طازجةلكل 100غ23 kcal
2.97 g
0.52 g
3.67 g
2.8 g
0.87 g
شبث أخضرلكل 100غ43 kcal
3.5 g
0.5 g
7 g
2 g
فلفل أسودلكل 100غ251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
كمونلكل 100غ375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2.2 g
هيللكل 100غ311 kcal
10.76 g
6.7 g
68.5 g
28 g
0.5 g
ملحلكل 100غ100 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلال