كباب السبانخ

İlkay AkyüzΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• Ρύζι
  1 كوب
• سبانخ، مغسلة ومفرومة
  8 كوب
• Φρέσκος κόλιανδρος
  1 باقة
• Άνηθος
  1 حبة
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  8 فص
• سمن، او زيت طبخ
  0.5 كوب
• Μαύρο πιπέρι
  0.5 ملعقة صغيرة
• Κύμινο
  0.5 ملعقة صغيرة
• Κάρδαμο
  0.5 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  1 رشة

Βήματα

1. 1

   تنقع السبانخ في وعاء ماء فاتر لمدة 5 دقائق، ثم تصفى في مصفاة وتعصر باليد لتخف جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء ماء

   Σουρωτήρι

   5 λεπτά
2. 2

   تنظف الكزبرة والشبت وتفرم مع البصل، ثم يغسل الأرز ويصفى من الماء.

   5 λεπτά
3. 3

   يوضع اللحم المفروم في إناء عميق ويضاف إليه السبانخ، الكزبرة، الشبث، البصل المفروم والأرز، ويتبل الخليط بالبهارات والملح ويقلب جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   إناء عميق

   5 λεπτά
4. 4

   يؤخذ مقدار من خليط اللحم ويشكل منه كرات بحجم البيضة وشكلها، ثم ترص الكرات في صينية أو في قدر، يضاف السمن وتوضع الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   10 λεπτά
5. 5

   يسكب على كرات السبانخ كوب ماء ساخن، وتترك الصينية على نار هادئة حتى تنضج السبانخ.

   10 λεπτά
6. 6

   توضع الكرات في طبق التقديم وتُقدّم مع الخبز وسلطة الدقوس.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Φρέσκος κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Άνηθοςανά 100g

Ενέργεια43 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες7 g

Φυτικές ίνες2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.76 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες