كباب السبانخ

İlkay AkyüzCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  0.5 كيلوغرام
• Riso
  1 كوب
• سبانخ، مغسلة ومفرومة
  8 كوب
• Coriandolo fresco
  1 باقة
• Aneto
  1 حبة
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  8 فص
• سمن، او زيت طبخ
  0.5 كوب
• Pepe nero
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cumino
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cardamomo
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sale
  1 رشة

Passi

1. 1

   تنقع السبانخ في وعاء ماء فاتر لمدة 5 دقائق، ثم تصفى في مصفاة وتعصر باليد لتخف جيداً.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء ماء

   Colino

   5 min
2. 2

   تنظف الكزبرة والشبت وتفرم مع البصل، ثم يغسل الأرز ويصفى من الماء.

   5 min
3. 3

   يوضع اللحم المفروم في إناء عميق ويضاف إليه السبانخ، الكزبرة، الشبث، البصل المفروم والأرز، ويتبل الخليط بالبهارات والملح ويقلب جيداً.

   Utensili necessari:

   🍳

   إناء عميق

   5 min
4. 4

   يؤخذ مقدار من خليط اللحم ويشكل منه كرات بحجم البيضة وشكلها، ثم ترص الكرات في صينية أو في قدر، يضاف السمن وتوضع الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   10 min
5. 5

   يسكب على كرات السبانخ كوب ماء ساخن، وتترك الصينية على نار هادئة حتى تنضج السبانخ.

   10 min
6. 6

   توضع الكرات في طبق التقديم وتُقدّم مع الخبز وسلطة الدقوس.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Coriandolo frescoper 100g

Energia23 kcal

Proteine2.97 g

Grassi totali0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Fibre alimentari2.8 g

Zuccheri totali0.87 g

Anetoper 100g

Energia43 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate7 g

Fibre alimentari2 g

Pepe neroper 100g

Energia251 kcal

Proteine10.95 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Fibre alimentari26.2 g

Zuccheri totali0.64 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Cardamomoper 100g

Energia311 kcal

Proteine10.76 g

Grassi totali6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Fibre alimentari28 g

Zuccheri totali0.5 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag