كباب السبانخ

İlkay Akyüzbucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  0.5 كيلوغرام
• Orez
  1 كوب
• سبانخ، مغسلة ومفرومة
  8 كوب
• Coriandru proaspăt
  1 باقة
• Mărar
  1 حبة
• بصلة وسط
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  8 فص
• سمن، او زيت طبخ
  0.5 كوب
• Piper negru
  0.5 ملعقة صغيرة
• Chimen
  0.5 ملعقة صغيرة
• Cardamom
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sare
  1 رشة

Pași

1. 1

   تنقع السبانخ في وعاء ماء فاتر لمدة 5 دقائق، ثم تصفى في مصفاة وتعصر باليد لتخف جيداً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء ماء

   Strecurătoare

   5 min
2. 2

   تنظف الكزبرة والشبت وتفرم مع البصل، ثم يغسل الأرز ويصفى من الماء.

   5 min
3. 3

   يوضع اللحم المفروم في إناء عميق ويضاف إليه السبانخ، الكزبرة، الشبث، البصل المفروم والأرز، ويتبل الخليط بالبهارات والملح ويقلب جيداً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   إناء عميق

   5 min
4. 4

   يؤخذ مقدار من خليط اللحم ويشكل منه كرات بحجم البيضة وشكلها، ثم ترص الكرات في صينية أو في قدر، يضاف السمن وتوضع الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

   10 min
5. 5

   يسكب على كرات السبانخ كوب ماء ساخن، وتترك الصينية على نار هادئة حتى تنضج السبانخ.

   10 min
6. 6

   توضع الكرات في طبق التقديم وتُقدّم مع الخبز وسلطة الدقوس.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Mărarper 100g

Energie43 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați7 g

Fibre alimentare2 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Cardamomper 100g

Energie311 kcal

Proteine10.76 g

Grăsimi totale6.7 g

Carbohidrați68.5 g

Fibre alimentare28 g

Zaharuri totale0.5 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice