Chicken Kebab

Fatima HaddadKüchenchef

Zutaten

• Shredded chicken breast
  0.5 kilogram
• Onion, chopped
  0.5 piece
• Lammfett
  1 tablespoon
• Mehl
  0.5 cup
• Celery, chopped
  1 tablespoon
• Zitronenschale
  0.3 teaspoon

Schritte

1. 1

   Grind the lamb fat with the chicken breast, celery, lemon zest, and onion in a meat grinder.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Meat grinder

   10 Min
2. 2

   In a bowl, place the minced ingredients and add flour to form a cohesive dough. Shape the kebab dough into fingers or patties as desired, then fry in a pan with oil until cooked and browned.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   Bratpfanne

   15 Min
3. 3

   Remove the kebabs and drain on paper towels, then serve hot with Arabic bread.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lammfettpro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Gesättigte Fettsäuren40 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Zitronenschalepro 100g

Energie30 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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