Chicken Kebab

Fatima HaddadCuisinier

Ingrédients

• Shredded chicken breast
  0.5 kilogram
• Onion, chopped
  0.5 piece
• Graisse d'agneau
  1 tablespoon
• Farine
  0.5 cup
• Celery, chopped
  1 tablespoon
• Zeste de citron
  0.3 teaspoon

Mesures

1. 1

   Grind the lamb fat with the chicken breast, celery, lemon zest, and onion in a meat grinder.

   Matériel requis:

   🍳

   Meat grinder

   10 minutes
2. 2

   In a bowl, place the minced ingredients and add flour to form a cohesive dough. Shape the kebab dough into fingers or patties as desired, then fry in a pan with oil until cooked and browned.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   Poêle à frire

   15 minutes
3. 3

   Remove the kebabs and drain on paper towels, then serve hot with Arabic bread.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Graisse d'agneaupour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Graisses saturées40 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques