Chicken Kebab

Fatima HaddadCuoco

Ingredienti

• Shredded chicken breast
  0.5 kilogram
• Onion, chopped
  0.5 piece
• Grasso di agnello
  1 tablespoon
• Farina
  0.5 cup
• Celery, chopped
  1 tablespoon
• Scorza di limone
  0.3 teaspoon

Passi

1. 1

   Grind the lamb fat with the chicken breast, celery, lemon zest, and onion in a meat grinder.

   Utensili necessari:

   🍳

   Meat grinder

   10 min
2. 2

   In a bowl, place the minced ingredients and add flour to form a cohesive dough. Shape the kebab dough into fingers or patties as desired, then fry in a pan with oil until cooked and browned.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bowl

   Padella

   15 min
3. 3

   Remove the kebabs and drain on paper towels, then serve hot with Arabic bread.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Grasso di agnelloper 100g

Energia900 kcal

Grassi totali100 g

Grassi saturi40 g

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Scorza di limoneper 100g

Energia30 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate10 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali2 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag