Chicken Kebab

Fatima HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• Shredded chicken breast
  0.5 kilogram
• Onion, chopped
  0.5 piece
• Жир ягненка
  1 tablespoon
• Мука
  0.5 cup
• Celery, chopped
  1 tablespoon
• Цедра лимона
  0.3 teaspoon

Шаги

1. 1

   Grind the lamb fat with the chicken breast, celery, lemon zest, and onion in a meat grinder.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Meat grinder

   10 мин.
2. 2

   In a bowl, place the minced ingredients and add flour to form a cohesive dough. Shape the kebab dough into fingers or patties as desired, then fry in a pan with oil until cooked and browned.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   Сковорода

   15 мин.
3. 3

   Remove the kebabs and drain on paper towels, then serve hot with Arabic bread.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Жир ягненкана 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры40 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Цедра лимонана 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги