كباب حلة

Ziyâd YılmazKok

Ingredienser

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Hvid eddike
  2 ملعقة كبيرة
• Ingefær
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Trin

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vild senneppr. 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fedt3 g

Kulhydrat8 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt1 g

Sennepspulverpr. 100g

Energi375 kcal

Protein26.1 g

Total fedt11.6 g

Kulhydrat28.9 g

Kostfibre4 g

Dijon Senneppr. 100g

Energi66 kcal

Protein5 g

Total fedt4 g

Kulhydrat5 g

Kostfibre3 g

Senapsfrøpr. 100g

Energi508 kcal

Protein26.1 g

Total fedt36.2 g

Kulhydrat28.9 g

Kostfibre12.2 g

Sukkerarter i alt6.4 g

Hvid eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Ingefærpr. 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fedt0.75 g

Kulhydrat17.77 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1.7 g

Gheepr. 100g

Energi900 kcal

Protein0.5 g

Total fedt100 g

Lampr. 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fedt20 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags