كباب حلة

Ziyâd YılmazKüchenchef

Zutaten

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Weißer Essig
  2 ملعقة كبيرة
• Ingwer
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Schritte

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 Min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 Min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 Min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Wilder Senfpro 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate8 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker1 g

Senfpulverpro 100g

Energie375 kcal

Proteine26.1 g

Gesamtfett11.6 g

Kohlenhydrate28.9 g

Ballaststoffe4 g

Dijon-Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate5 g

Ballaststoffe3 g

Senfsamenpro 100g

Energie508 kcal

Proteine26.1 g

Gesamtfett36.2 g

Kohlenhydrate28.9 g

Ballaststoffe12.2 g

Gesamtzucker6.4 g

Weißer Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Ingwerpro 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Gesamtfett0.75 g

Kohlenhydrate17.77 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1.7 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett100 g

Lammpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags