كباب حلة

Ziyâd YılmazΣεφ

Συστατικά

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Λευκό ξύδι
  2 ملعقة كبيرة
• Τζίντζερ
  1 ملعقة صغيرة
• Γκι
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Βήματα

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 λεπτά
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 λεπτά
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 λεπτά
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Άγριο μουστάρδιανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά3 g

Υδατάνθρακες8 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Σκόνη μουστάρδαςανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη26.1 g

Συνολικά λιπαρά11.6 g

Υδατάνθρακες28.9 g

Φυτικές ίνες4 g

Μουστάρδα Ντιζόνανά 100g

Ενέργεια66 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες5 g

Φυτικές ίνες3 g

Σπόροι μουστάρδαςανά 100g

Ενέργεια508 kcal

Πρωτεΐνη26.1 g

Συνολικά λιπαρά36.2 g

Υδατάνθρακες28.9 g

Φυτικές ίνες12.2 g

Συνολικά σάκχαρα6.4 g

Λευκό ξύδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.82 g

Συνολικά λιπαρά0.75 g

Υδατάνθρακες17.77 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1.7 g

Γκιανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά100 g

Αρνίανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά20 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες