كباب حلة

Ziyâd YılmazCocinero

Ingredientes

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Vinagre blanco
  2 ملعقة كبيرة
• Jengibre
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 minutos
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 minutos
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 minutos
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Mostaza salvajepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas5 g

Grasa total3 g

Carbohidratos8 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales1 g

Polvo de mostazapor 100g

Energía375 kcal

Proteínas26.1 g

Grasa total11.6 g

Carbohidratos28.9 g

Fibra dietética4 g

Mostaza de Dijonpor 100g

Energía66 kcal

Proteínas5 g

Grasa total4 g

Carbohidratos5 g

Fibra dietética3 g

Semillas de mostazapor 100g

Energía508 kcal

Proteínas26.1 g

Grasa total36.2 g

Carbohidratos28.9 g

Fibra dietética12.2 g

Azúcares totales6.4 g

Vinagre blancopor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Jengibrepor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.82 g

Grasa total0.75 g

Carbohidratos17.77 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.7 g

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total100 g

Corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas