كباب حلة

Ziyâd Yılmazשֶׁף

מרכיבים

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• חומץ לבן
  2 ملعقة كبيرة
• ג'ינג'ר
  1 ملعقة صغيرة
• גי
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

צעדים

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 דקות
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 דקות
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 דקות
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חרדל ברper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat3 g

Carbohydrate8 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

אבקת חרדלper 100g

Energy375 kcal

Protein26.1 g

Total Fat11.6 g

Carbohydrate28.9 g

Dietary Fiber4 g

חרדל דיז'וןper 100g

Energy66 kcal

Protein5 g

Total Fat4 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber3 g

זרעי חרדלper 100g

Energy508 kcal

Protein26.1 g

Total Fat36.2 g

Carbohydrate28.9 g

Dietary Fiber12.2 g

Total Sugars6.4 g

חומץ לבןper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

ג'ינג'רper 100g

Energy80 kcal

Protein1.82 g

Total Fat0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.7 g

גיper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

כבשper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות