كباب حلة

Ziyâd YılmazKuhar

Sastojci

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Beli ocat
  2 ملعقة كبيرة
• Đumbir
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Koraci

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Divlji senfna 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati8 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera1 g

Praškasti senfna 100g

Energija375 kcal

Proteini26.1 g

Ukupno masti11.6 g

Ugljikohidrati28.9 g

Dijetalna vlakna4 g

Dijonska Senfna 100g

Energija66 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati5 g

Dijetalna vlakna3 g

Sjemenke senfana 100g

Energija508 kcal

Proteini26.1 g

Ukupno masti36.2 g

Ugljikohidrati28.9 g

Dijetalna vlakna12.2 g

Ukupno šećera6.4 g

Beli ocatna 100g

Energija21 kcal

Ugljikohidrati0.93 g

Đumbirna 100g

Energija80 kcal

Proteini1.82 g

Ukupno masti0.75 g

Ugljikohidrati17.77 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1.7 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti100 g

Janjena 100g

Energija250 kcal

Proteini25 g

Ukupno masti20 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake