كباب حلة

Ziyâd Yılmazխոհարար

Բաղադրիչներ

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Սպիտակ քացախ
  2 ملعقة كبيرة
• Հիմք
  1 ملعقة صغيرة
• Գի
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Քայլեր

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 րոպե
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 րոպե
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 րոպե
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բնիկ մանուշակ100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր3 g

Ածխաջրեր8 g

Մանրաթելեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ծիրանի փոշի100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ26.1 g

Ընդհանուր ճարպեր11.6 g

Ածխաջրեր28.9 g

Մանրաթելեր4 g

Դիջոն մուսթարդ100գ-ի համար

Էներգիա66 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր5 g

Մանրաթելեր3 g

Մուսթարդի սերմեր100գ-ի համար

Էներգիա508 kcal

Սպիտակուցներ26.1 g

Ընդհանուր ճարպեր36.2 g

Ածխաջրեր28.9 g

Մանրաթելեր12.2 g

Ընդհանուր շաքարներ6.4 g

Սպիտակ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Հիմք100գ-ի համար

Էներգիա80 kcal

Սպիտակուցներ1.82 g

Ընդհանուր ճարպեր0.75 g

Ածխաջրեր17.77 g

Մանրաթելեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ1.7 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Արնան100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ25 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ