كباب حلة

Ziyâd YılmazCuoco

Ingredienti

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Aceto bianco
  2 ملعقة كبيرة
• Zenzero
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Senape selvaticaper 100g

Energia100 kcal

Proteine5 g

Grassi totali3 g

Carbohydrate8 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali1 g

Polvere di senapeper 100g

Energia375 kcal

Proteine26.1 g

Grassi totali11.6 g

Carbohydrate28.9 g

Fibre alimentari4 g

Senape di Digioneper 100g

Energia66 kcal

Proteine5 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate5 g

Fibre alimentari3 g

Semi di senapeper 100g

Energia508 kcal

Proteine26.1 g

Grassi totali36.2 g

Carbohydrate28.9 g

Fibre alimentari12.2 g

Zuccheri totali6.4 g

Aceto biancoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Zenzeroper 100g

Energia80 kcal

Proteine1.82 g

Grassi totali0.75 g

Carbohydrate17.77 g

Fibre alimentari2 g

Zuccheri totali1.7 g

Gheeper 100g

Energia900 kcal

Proteine0.5 g

Grassi totali100 g

Agnelloper 100g

Energia250 kcal

Proteine25 g

Grassi totali20 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag