كباب حلة

Ziyâd YılmazChef

Ingredjenti

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Vinagre abjad
  2 ملعقة كبيرة
• Ginger
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Passi

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Mustarda selvagħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali3 g

Karboidrati8 g

Fibri Dietetiċi4 g

Zokkor Totali1 g

Pulver ta' mustardagħal kull 100g

Enerġija375 kcal

Proteini26.1 g

Xaħam Totali11.6 g

Karboidrati28.9 g

Fibri Dietetiċi4 g

Mustarda ta' Dijongħal kull 100g

Enerġija66 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati5 g

Fibri Dietetiċi3 g

Semi tal-mustardagħal kull 100g

Enerġija508 kcal

Proteini26.1 g

Xaħam Totali36.2 g

Karboidrati28.9 g

Fibri Dietetiċi12.2 g

Zokkor Totali6.4 g

Vinagre abjadgħal kull 100g

Enerġija21 kcal

Karboidrati0.93 g

Gingergħal kull 100g

Enerġija80 kcal

Proteini1.82 g

Xaħam Totali0.75 g

Karboidrati17.77 g

Fibri Dietetiċi2 g

Zokkor Totali1.7 g

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali100 g

Agnellgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini25 g

Xaħam Totali20 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags