كباب حلة

Ziyâd YılmazKokk

Ingredienser

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Hvit eddik
  2 ملعقة كبيرة
• Ingefær
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Trinn

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Vill sennepper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Karbohydrat8 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt1 g

Sennepspulverper 100g

Energi375 kcal

Protein26.1 g

Total fett11.6 g

Karbohydrat28.9 g

Kostfiber4 g

Dijonsennepper 100g

Energi66 kcal

Protein5 g

Total fett4 g

Karbohydrat5 g

Kostfiber3 g

Senapsfrøper 100g

Energi508 kcal

Protein26.1 g

Total fett36.2 g

Karbohydrat28.9 g

Kostfiber12.2 g

Sukkerarter totalt6.4 g

Hvit eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Karbohydrat17.77 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Protein0.5 g

Total fett100 g

Lamper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger