كباب حلة

Ziyâd Yılmazbucătar

Ingrediente

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Oțet alb
  2 ملعقة كبيرة
• Ghimbir
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Pași

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Muștar sălbaticper 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale3 g

Carbohidrați8 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale1 g

Pudră de muștarper 100g

Energie375 kcal

Proteine26.1 g

Grăsimi totale11.6 g

Carbohidrați28.9 g

Fibre alimentare4 g

Muștar de Dijonper 100g

Energie66 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați5 g

Fibre alimentare3 g

Semințe de muștarper 100g

Energie508 kcal

Proteine26.1 g

Grăsimi totale36.2 g

Carbohidrați28.9 g

Fibre alimentare12.2 g

Zaharuri totale6.4 g

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Ghimbirper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Grăsimi totale0.75 g

Carbohidrați17.77 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1.7 g

Gheeper 100g

Energie900 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale100 g

Mielper 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale20 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice