كباب حلة

Ziyâd YılmazШеф-повар

Ингредиенты

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Белый уксус
  2 ملعقة كبيرة
• Имбирь
  1 ملعقة صغيرة
• Гхи
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Шаги

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 мин.
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 мин.
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 мин.
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Дикий горчичникна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки5 g

Всего жиров3 g

Углеводы8 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Горчичный порошокна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки26.1 g

Всего жиров11.6 g

Углеводы28.9 g

Пищевые волокна4 g

Дижонская горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5 g

Всего жиров4 g

Углеводы5 g

Пищевые волокна3 g

Горчичные семенана 100 г

Энергетическая ценность508 kcal

Белки26.1 g

Всего жиров36.2 g

Углеводы28.9 g

Пищевые волокна12.2 g

Всего сахаров6.4 g

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров100 g

Ягненокна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги