كباب حلة

Ziyâd YılmazShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Uthullë e bardhë
  2 ملعقة كبيرة
• Xhiri
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Hapat

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mustardë e egërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate8 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale1 g

Pluhur mustardepër 100g

Energjia375 kcal

Proteina26.1 g

Yndyra totale11.6 g

Karbohidrate28.9 g

Fibrat dietetike4 g

Mustardë Dijonpër 100g

Energjia66 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate5 g

Fibrat dietetike3 g

Farë mustardpër 100g

Energjia508 kcal

Proteina26.1 g

Yndyra totale36.2 g

Karbohidrate28.9 g

Fibrat dietetike12.2 g

Sheqernat totale6.4 g

Uthullë e bardhëpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Xhiripër 100g

Energjia80 kcal

Proteina1.82 g

Yndyra totale0.75 g

Karbohidrate17.77 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1.7 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale100 g

Derripër 100g

Energjia250 kcal

Proteina25 g

Yndyra totale20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat