كباب حلة

Ziyâd YılmazKock

Ingredienser

• لحم، مقطعة مكعبات
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطعة مكعبات
  6 حبات
• طماطم، مقطعة مكعبات
  2 حبات
• فلفل حار، مقطعة مكعبات
  1 حبة
• Vit vinäger
  2 ملعقة كبيرة
• Ingefära
  1 ملعقة صغيرة
• Ghee
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0

Steg

1. 1

   تتبل اللحمة بالفلفل الأسود وتترك بالتتبيلة ساعة بالبراد.

   60 min
2. 2

   في قدر، توضع السمنة والبصل، يحرك البصل ليذبل ثم يضاف الزنجبيل ومكعبات اللحمة، تشوح على نار متوسطة حتى يتغير لونها.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   يضاف ربع كوب ماء، يغطى القدر وتترك اللحمة حتى يجف الماء، يضاف ربع كوب ماء، تغطى وهكذا حتى ينضج اللحم.

   20 min
4. 4

   يضاف الملح، الطماطم والفلفل الأخضر، يحرك ثم يترك القدر على نار هادئة حتى تذبل الطماطم.

   10 min
5. 5

   يسكب الكباب في طبق التقديم ويقدم.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vild senapper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett3 g

Kolhydrater8 g

Kostfiber4 g

Totalt socker1 g

Senapspulverper 100g

Energi375 kcal

Protein26.1 g

Total fett11.6 g

Kolhydrater28.9 g

Kostfiber4 g

Dijonsenapper 100g

Energi66 kcal

Protein5 g

Total fett4 g

Kolhydrater5 g

Kostfiber3 g

Senapsfrönper 100g

Energi508 kcal

Protein26.1 g

Total fett36.2 g

Kolhydrater28.9 g

Kostfiber12.2 g

Totalt socker6.4 g

Vit vinägerper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Kolhydrater17.77 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1.7 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Protein0.5 g

Total fett100 g

Lammper 100g

Energi250 kcal

Protein25 g

Total fett20 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar