كباب الهندي

Ibrahim Al-HusseiniChef

Ingredients

• Ground Meat
  1 كيلوغرام
• Tomato
  15 حبة
• Onion
  3 حبة
• Ghee
  1 ملعقة كبيرة
• Flour
  1 ملعقة كبيرة
• Cinnamon
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Steps

1. 1

   تقشر البندورة ثم تقطع ويرش عليها القليل من الملح ليخرج مائها بسرعة.

   5 min
2. 2

   يقطع البصل إلى شرائح ثم يقلى في قدر على النار ثم يقلى بالسمن حين يذبل، تضاف البندورة والماء والطحين ثم تخفف النار وتترك لتغلي.

   Required Tools:

   Pot

   10 min
3. 3

   في وعاء، يوضع اللحم ويرش الملح، الفلفل والقرفة ويخلط ثم تقطع إلى قطع صغيرة ومتساوية وتكور.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
4. 4

   تضاف كرات اللحم على القدر مع البصل والبندورة وتترك على نار هادئة تقريبا نصف ساعة.

   30 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Cinnamonper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

French Toffeeper 100g

Energy392 kcal

Protein2.5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate74 g

Dietary Fiber0.5 g

Total Sugars60 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags