كباب الهندي

Ibrahim Al-Husseiniآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  1 كيلوغرام
• گوجه‌فرنگی
  15 حبة
• پیاز
  3 حبة
• گلابی
  1 ملعقة كبيرة
• آرد
  1 ملعقة كبيرة
• دارچین
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   تقشر البندورة ثم تقطع ويرش عليها القليل من الملح ليخرج مائها بسرعة.

   5 دقیقه
2. 2

   يقطع البصل إلى شرائح ثم يقلى في قدر على النار ثم يقلى بالسمن حين يذبل، تضاف البندورة والماء والطحين ثم تخفف النار وتترك لتغلي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
3. 3

   في وعاء، يوضع اللحم ويرش الملح، الفلفل والقرفة ويخلط ثم تقطع إلى قطع صغيرة ومتساوية وتكور.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
4. 4

   تضاف كرات اللحم على القدر مع البصل والبندورة وتترك على نار هادئة تقريبا نصف ساعة.

   30 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

گلابیper 100g

Energy900 kcal

Protein0.5 g

Total Fat100 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.3 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.3 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

تافی فرانسویper 100g

Energy392 kcal

Protein2.5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate74 g

Dietary Fiber0.5 g

Total Sugars60 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی