Kebab indien

احمد فقوسةШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  0.5 kilogramme
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée en tranches
  2 pièce
• Вода
  0.3 tasse
• Гхи
  0.5 cuillère à soupe
• Масло
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0

Шаги

1. 1

   Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché dans un bol. Ajoutez-y une demi-cuillère de ghee et mélangez bien.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bol

   5 мин.
2. 2

   Ajoutez un quart de tasse d'eau au mélange et pétrissez bien. Ajoutez le sel selon le goût.

   5 мин.
3. 3

   Dans un plateau de taille moyenne de 26 ou 28 cm, étalez le mélange de viande et égalisez-le avec la paume de la main, puis disposez les tranches de tomate sur le dessus du plateau.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
4. 4

   Saupoudrez une ou deux cuillères d'huile sur les tomates, ainsi que du sel et un peu de poivre noir.

   5 мин.
5. 5

   Mettez le plateau au four jusqu'à ce que la viande soit cuite. Après un quart d'heure, vous verrez que la couche de viande a diminué par rapport à la taille du plateau, avec une cuillère, tassez la viande pour remplir les bords du plateau.

   15 мин.
6. 6

   Remettez le plateau au four et faites-le griller pendant une heure.

   60 мин.
7. 7

   Lorsque les tomates se flétrissent et que leur couleur s'assombrit légèrement, la viande est cuite. Bon appétit.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Водана 100 г

Вода100 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги