كباب هندي

Nabil Al-GhamdiKuhar

Sastojci

• Mljeveno meso
  0.5 كيلوغرام
• بصلة وسط، مفرومه
  1 حبة
• طماطم، مقطعه شرائح
  2 حبة
• Voda
  0.3 كوب
• Ghee
  0.5 ملعقة كبيرة
• Ulje
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

Koraci

1. 1

   يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم في وعاء. يضاف لهم نصف ملعقة السمن ويخلطوا جيداً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يضاف ربع كوب الماء للخليط ويدعكوا جيداً . يضاف الملح حسب المذاق.

   5 min
3. 3

   في صينيه وسط مقاس 26 أو 28، يفرد خليط اللحم ويساوى بكف اليد, ثم نفرد شرائح الطماطم على وجه الصينيه.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   5 min
4. 4

   يرش فوق الطماطم ملعقة أو ملعقتين زيت , ملح وفلفل أسود خفيف.

   5 min
5. 5

   توضع الصينيه في الفرن الى أن ينضج اللحم، بعد ربع ساعه سنجد أن حجم طبقة اللحم صغر عن حجم الصينيه, بالملعقه نرص اللحم حتى نملأ جوانب الصينيه.

   15 min
6. 6

   ندخل الصينيه الفرن مره أخرى وتشوى لمدة ساعة.

   60 min
7. 7

   عندما تذبل الطماطم ويغمق لونها قليلا يكون اللحم قد إستوى. وبالهنا والشفا.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Vodana 100g

Voda100 g

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake