Kebab indien

اروي الغربيCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  0.5 kilogramme
• Oignon
  2 pièce
• Persil haché
  2 tasse
• Basilic
  1 tasse
• Ail
  6 gousse
• Concentré de tomate
  0.5 tasse
• Sirop de grenade
  5 cuillère à café
• Huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  1 cuillère à soupe
• Curry
  2 cuillère à café
• Cannelle
  1 cuillère à café
• Gingembre
  2 cuillère à café
• Piment
  2 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans un grand bol, mettre la viande et toutes les épices puis bien mélanger.

   Matériel requis:

   🍳

   Grand bol

   5 minutes
2. 2

   Hacher l'ail, l'oignon, le persil et le basilic dans un mixeur, puis ajouter au mélange de viande et bien mélanger.

   5 minutes
3. 3

   Chauffer le gril sur le feu.

   Matériel requis:

   Gril

   5 minutes
4. 4

   Enfiler le kebab sur les brochettes, les mettre sur le gril et les retourner pour les faire dorer à feu vif, puis ajouter un peu d'eau pour les faire dorer, réduire le feu et laisser cuire le kebab.

   10 minutes
5. 5

   Retirer les brochettes de kebab du gril, les mettre dans un plat, puis garnir de persil et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Basilicpour 100g

Énergie23 kcal

Protéines3.15 g

Lipides totaux0.64 g

Glucides2.65 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux0.3 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Sirop de grenadepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides64 g

Sucres totaux60 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Gingembrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Pimentpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques