كباب هندي

Latifa TrabelsiKuhar

Sastojci

• Mljeveno meso
  0.5 كيلوغرام
• Luk
  2 حبة
• بقدونس مفروم
  2 كوب
• ريحان او حبق
  1 كوب
• Češnjak
  6 فص
• Pasta od rajčice
  0.5 كوب
• Melasa od nara
  5 ملعقة صغيرة
• Maslinovo ulje
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  1 ملعقة كبيرة
• Kari
  2 ملعقة صغيرة
• Cimet
  1 ملعقة صغيرة
• Đumbir
  2 ملعقة صغيرة
• Čili paprika
  2 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   في وعاء عميق، يوضع اللحم وجميع البهارات ثم يخلطوا جيداً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   يفرم الثوم، البصل، البقدونس والريحان في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى خليط اللحم ويحرك جيداً.

   5 min
3. 3

   تسخن الشواية على النار.

   Potreban pribor:

   Roštilj

   5 min
4. 4

   يشك الكباب في الأسياخ، توضع على الشواية وتقلب لتتحمر على نار عالية ثم يوضع القليل من الماء لتتحمر، تخفف النار ويترك الكباب لينضج.

   10 min
5. 5

   ترفع أسياخ الكباب عن الشواية، توضع في طبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Smeđi šećerna 100g

Energija377 kcal

Ugljikohidrati98 g

Ukupno šećera98 g

Šećer u prahuna 100g

Energija400 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija82 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati18 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Melasa od narana 100g

Energija250 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati64 g

Ukupno šećera60 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Đumbirna 100g

Energija80 kcal

Proteini1.82 g

Ukupno masti0.75 g

Ugljikohidrati17.77 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1.7 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake