كباب هندي

Latifa Trabelsibucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  0.5 كيلوغرام
• Ceapă
  2 حبة
• بقدونس مفروم
  2 كوب
• ريحان او حبق
  1 كوب
• Usturoi
  6 فص
• Pastă de roșii
  0.5 كوب
• Melasă de rodie
  5 ملعقة صغيرة
• Ulei de măsline
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  1 ملعقة كبيرة
• Curry
  2 ملعقة صغيرة
• Scorțișoară
  1 ملعقة صغيرة
• Ghimbir
  2 ملعقة صغيرة
• Ardei iute
  2 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   في وعاء عميق، يوضع اللحم وجميع البهارات ثم يخلطوا جيداً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   يفرم الثوم، البصل، البقدونس والريحان في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إلى خليط اللحم ويحرك جيداً.

   5 min
3. 3

   تسخن الشواية على النار.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   5 min
4. 4

   يشك الكباب في الأسياخ، توضع على الشواية وتقلب لتتحمر على نار عالية ثم يوضع القليل من الماء لتتحمر، تخفف النار ويترك الكباب لينضج.

   10 min
5. 5

   ترفع أسياخ الكباب عن الشواية، توضع في طبق ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Zahăr brunper 100g

Energie377 kcal

Carbohidrați98 g

Zaharuri totale98 g

Zahăr Pudrăper 100g

Energie400 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Melasă de rodieper 100g

Energie250 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați64 g

Zaharuri totale60 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sumacper 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Curryper 100g

Energie325 kcal

Proteine12 g

Grăsimi totale9 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare25 g

Zaharuri totale3 g

Scorțișoarăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Ghimbirper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.82 g

Grăsimi totale0.75 g

Carbohidrați17.77 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1.7 g

Ardei iuteper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice