Delicious Marinated Iranian Kebab

علي جاوحدوKüchenchef

Zutaten

• Lamb fillet, cut into cubes
  1 kilogram
• Tomatoes, chopped or small size
  6 pieces
• Olive oil, pure
  0.5 cup
• Onion, grated
  3 pieces
• Garlic clove, crushed
  2 cloves
• Safran
  0.5 teaspoon
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   To prepare the marinade, mix all the ingredients in a bowl.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Place the meat in the marinade and mix well. Cover the meat and refrigerate for at least two hours.

   120 Min
3. 3

   Thread the pieces of meat onto skewers, and the tomatoes onto separate skewers.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Skewers

   5 Min
4. 4

   Preheat the grill and place the meat and tomato skewers on it, turning until cooked on all sides.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Grill

   10 Min
5. 5

   Serve the kebab with rice or bread.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Safranpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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