كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيالطاهي

تذوق بنكهة الكباب الإيراني المتبل الذي يأخذك في رحلة إلى عالم من التوابل الغنية والنكهات المميزة. مع كل قضمة، ستشعر باللذة التي تنبع من تتبيلة فريدة تجعل من اللحم طريًا وشهيًا، مما يجعله الخيار المثالي لتجمعات العائلة والأصدقاء.

المكونات

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• زعفران
  0.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   لإعداد التتبيلة، قم بخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   أضف اللحم إلى التتبيلة وامزجه جيدًا. ثم غطِّ اللحم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

   120 دقيقة
3. 3

   قم بتثبيت قطع اللحم على أسياخ، وضع الطماطم على أسياخ منفصلة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   أسياخ

   5 دقيقة
4. 4

   سخن المشواة ثم ضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وقلّبها حتى تنضج من جميع الجوانب.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مشواة

   10 دقيقة
5. 5

   قدّم الكباب مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زعفرانلكل 100غ

الطاقة310 kcal

البروتين11.43 g

إجمالي الدهون5.85 g

الكربوهيدرات65.38 g

الألياف الغذائية3.9 g

إجمالي السكريات0.43 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية