Kebab iranien mariné délicieux

Youssef TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Filet de viande d'agneau, coupé en cubes
  1 kilogramme
• Tomates, coupées ou de petite taille
  6 pièces
• Huile d'olive, pure
  0.5 tasse
• Oignon, râpé
  3 pièces
• Gousse d'ail, écrasée
  2 gousses
• Safran
  0.5 cuillère à café
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   Pour préparer la marinade, mélangez tous les ingrédients dans un bol.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   Mettez la viande dans la marinade et mélangez bien. Couvrez la viande et placez-la au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

   120 Min
3. 3

   Enfilez les morceaux de viande sur des brochettes, et les tomates sur d'autres brochettes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Brochettes

   5 Min
4. 4

   Préchauffez le gril et placez-y les brochettes de kebab de viande et de tomates, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient cuites de tous les côtés.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Gril

   10 Min
5. 5

   Servez le kebab avec du riz ou du pain.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Safranpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker2 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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