كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيKok

Ingredienser

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Saffran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Sort peber
  0

Trin

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 minutter
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   أسياخ

   5 minutter
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   مشواة

   10 minutter
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Saffranpr. 100g

Energi310 kcal

Protein11.43 g

Total fedt5.85 g

Kulhydrat65.38 g

Kostfibre3.9 g

Sukkerarter i alt0.43 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags