كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيKüchenchef

Zutaten

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Safran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Minuten
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 Minuten
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   أسياخ

   5 Minuten
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مشواة

   10 Minuten
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Safranpro 100g

Energie310 kcal

Proteine11.43 g

Gesamtfett5.85 g

Kohlenhydrate65.38 g

Ballaststoffe3.9 g

Gesamtzucker0.43 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags