كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيΣεφ

Συστατικά

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Κρόκος
  0.5 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0

Βήματα

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 λεπτά
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   أسياخ

   5 λεπτά
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   مشواة

   10 λεπτά
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρόκοςανά 100g

Ενέργεια310 kcal

Πρωτεΐνη11.43 g

Συνολικά λιπαρά5.85 g

Υδατάνθρακες65.38 g

Φυτικές ίνες3.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.43 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες