كباب الإيراني المتبل اللذيذ

Name: كباب الإيراني المتبل اللذيذ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كيلوغرام فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات; 6.000 حبات طماطم، مقطعة أو حجم صغير; 0.500 كوب زيت زيتون، صافي; 3.000 حبات بصل، مبشور; 2.000 فصوص فص ثوم، مهروس; 0.500 ملعقة صغيرة Saffron; Salt; Black Pepper

حسن العلانيChef

Lunch Dinner Main dishes Meatجمهوری اسلامی ایران / Middle-Eastern

Tastes:UmamiSalty

Prep Time

15 min

Cook Time

20 min

Total Time

35 min

Servings

Cost

Medium

Calories

600 kcal

Scale Portions

Ingredients

فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
1 كيلوغرام
طماطم، مقطعة أو حجم صغير
6 حبات
زيت زيتون، صافي
0.5 كوب
بصل، مبشور
3 حبات
فص ثوم، مهروس
2 فصوص
Saffron
0.5 ملعقة صغيرة
Salt
0
Black Pepper
0

Steps

1
لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.
Required Tools:
Mixing Bowl
5 min
2
يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.
120 min
3
توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.
Required Tools:
🍳
أسياخ
5 min
4
تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.
Required Tools:
🍳
مشواة
10 min
5
يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat30 g

Protein40 g

Carbohydrates20 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Saffronper 100g

Energy310 kcal

Protein11.43 g

Total Fat5.85 g

Carbohydrate65.38 g

Dietary Fiber3.9 g

Total Sugars0.43 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-FreeDairy-FreeWeight Gain

#كباب #وصفات_لذيذة #مطبخ_إيراني