كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيCocinero

Ingredientes

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Azafrán
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sal
  0
• Pimienta negra
  0

Pasos

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 minutos
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   أسياخ

   5 minutos
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مشواة

   10 minutos
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Azafránpor 100g

Energía310 kcal

Proteínas11.43 g

Grasa total5.85 g

Carbohidratos65.38 g

Fibra dietética3.9 g

Azúcares totales0.43 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas