كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• زعفران
  0.5 ملعقة صغيرة
• نمک
  0
• فلفل سیاه
  0

مراحل

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 دقیقه
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   أسياخ

   5 دقیقه
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   مشواة

   10 دقیقه
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

زعفرانper 100g

Energy310 kcal

Protein11.43 g

Total Fat5.85 g

Carbohydrate65.38 g

Dietary Fiber3.9 g

Total Sugars0.43 g

نمکper 100g

Ash100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی