كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيCuisinier

Ingrédients

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Safran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 minutes
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Matériel requis:

   🍳

   أسياخ

   5 minutes
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Matériel requis:

   🍳

   مشواة

   10 minutes
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Safranpour 100g

Énergie310 kcal

Protéines11.43 g

Lipides totaux5.85 g

Glucides65.38 g

Fibres alimentaires3.9 g

Sucres totaux0.43 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques