كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيChef

Ingrediënten

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Saffraan
  0.5 ملعقة صغيرة
• Zout
  0
• Zwarte peper
  0

Stappen

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 min
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   أسياخ

   5 min
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   مشواة

   10 min
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Saffraanper 100g

Energy310 kcal

Protein11.43 g

Total Fat5.85 g

Carbohydrate65.38 g

Dietary Fiber3.9 g

Total Sugars0.43 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags