كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيKokk

Ingredienser

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Safran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Svart pepper
  0

Trinn

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 minutter
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   أسياخ

   5 minutter
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   مشواة

   10 minutter
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Safranper 100g

Energi310 kcal

Protein11.43 g

Total fett5.85 g

Karbohydrat65.38 g

Kostfiber3.9 g

Sukkerarter totalt0.43 g

Saltper 100g

Aske100 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger