كباب الإيراني المتبل اللذيذ

حسن العلانيkuhar

Sestavine

• فيليه لحم غنم، مقطّع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• طماطم، مقطعة أو حجم صغير
  6 حبات
• زيت زيتون، صافي
  0.5 كوب
• بصل، مبشور
  3 حبات
• فص ثوم، مهروس
  2 فصوص
• Šafran
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sol
  0
• Črni poper
  0

Koraki

1. 1

   لتحضير التتبيلة، تُمزج كل المكونات في وعاء.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 minut
2. 2

   يوضع اللحم في التتبيلة و يخلط جيدا. يُغطّى اللحم ويوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل.

   120 minut
3. 3

   توضع قطع اللحم على أسياخ، والطماطم على أسياخ أخرى.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   أسياخ

   5 minut
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع عليها أسياخ كباب اللحم والطماطم، وتُقلّب حتى تنضج من جميع جوانبها.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مشواة

   10 minut
5. 5

   يُقدّم الكباب الطبق مع الأرز أو الخبز.

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Šafranna 100g

Energija310 kcal

Beljakovine11.43 g

Skupne maščobe5.85 g

Ogljikovi hidrati65.38 g

Prehranske vlaknine3.9 g

Skupni sladkorji0.43 g

Solna 100g

Pepel100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake