Kebab Kobideh iranien

حاتم العلانيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Հնդկացու միս
  500 grammes
• Œuf, battu
  1 pièce
• Oignon, râpé
  2 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Tomate, petite
  4 pièce
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0

Քայլեր

1. 1

   Mettre la viande, l'œuf, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre dans un bol. Pétrir le mélange avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou toute la nuit.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   20 րոպե
2. 2

   Former à la main une boule avec le mélange de viande et l'enfiler sur une brochette, puis l'étirer pour former un doigt de kebab. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du mélange.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Brochettes

   10 րոպե
3. 3

   Enfiler les tomates sur une brochette.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Brochettes

   5 րոպե
4. 4

   Chauffer le gril et placer les brochettes de kebab de viande et la brochette de tomates dessus, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient grillées de tous les côtés.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Gril

   10 րոպե
5. 5

   Lorsque le kebab de viande est cuit, le retirer des brochettes et le placer sur une assiette, servi avec du riz ou du pain à côté des tomates grillées.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Հնդկացու միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ26 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Ցինկ4.8 mg

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ