Kebab Kobideh iranien

حاتم العلانيChef

Ingredjenti

• Laħam ta' bovini mqassam
  500 grammes
• Œuf, battu
  1 pièce
• Oignon, râpé
  2 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Tomate, petite
  4 pièce
• Sel au goût
  0
• Épices au goût
  0

Passi

1. 1

   Mettre la viande, l'œuf, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre dans un bol. Pétrir le mélange avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures ou toute la nuit.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   recipe.minutes
2. 2

   Former à la main une boule avec le mélange de viande et l'enfiler sur une brochette, puis l'étirer pour former un doigt de kebab. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du mélange.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Brochettes

   recipe.minutes
3. 3

   Enfiler les tomates sur une brochette.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Brochettes

   recipe.minutes
4. 4

   Chauffer le gril et placer les brochettes de kebab de viande et la brochette de tomates dessus, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient grillées de tous les côtés.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Gril

   recipe.minutes
5. 5

   Lorsque le kebab de viande est cuit, le retirer des brochettes et le placer sur une assiette, servi avec du riz ou du pain à côté des tomates grillées.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam ta' bovini mqassamgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinku4.8 mg

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags