ShiTayibLogin
كباب كوبيده الايراني

كباب كوبيده الايراني

Nadia Al-Sayed
Nadia Al-SayedChef
LunchDinnerMain dishesMeatجمهوری اسلامی ایران / Persian
Tastes:UmamiFatty
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Servings
5
Cost
Medium
Calories
350 kcal

Scale Portions

Ingredients

  • Ground BeefGround Beef
    500 غرام
  • بيض، مخفوقة
    1 حبة
  • بصل، مبشور
    2 حبة
  • فص ثوم مهروس
    1 فص
  • طماطم، صغيرة
    4 حبة
  • ملح حسب الرغبة
    0
  • بهار حسب الرغبة
    0

Steps

  1. 1

    يوضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والفلفل في وعاء. يُعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات ثم يوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

    Required Tools:
    Mixing BowlMixing Bowl
    20 min
  2. 2

    تُشكّل باليد كرة من مزيج اللحم وتُشكّ على سيخ للشوي ثم تُمدّ عليه لتشكّل إصبع الكباب. تُكرر العملية حتى نفاذ كمية الخليط.

    Required Tools:
    🍳
    أسياخ
    10 min
  3. 3

    تُشك الطماطم على سيخ.

    Required Tools:
    🍳
    أسياخ
    5 min
  4. 4

    تُسخّن المشواة وتوضع أسياخ كباب اللحم وسيخ الطماطم عليها وتُقلّب حتى تُشوى من جميع الجهات.

    Required Tools:
    🍳
    مشواة
    10 min
  5. 5

    عندما ينضج كباب اللحم، يُنزع عن الأسياخ ويوضع على طبق ويُقدّم مع الأرز أو الخبز الى جانب الطماطم المشويّة.

    5 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat20 g
Protein25 g
Carbohydrates10 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
Ground BeefGround Beefper 100g
Energy250 kcal
Protein26 g
Total Fat20 g
CoenzymeQ103.1 mg
Zinc4.8 mg

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

HalalGluten-FreeDairy-Free
#وصفات_سهلة#كباب#مطبخ_ايراني