كباب كوبيده الايراني

Nadia Al-SayedChef

Ingredjenti

• Laħam ta' bovini mqadded
  500 غرام
• بيض، مخفوقة
  1 حبة
• بصل، مبشور
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  1 فص
• طماطم، صغيرة
  4 حبة
• ملح حسب الرغبة
  0
• بهار حسب الرغبة
  0

Passi

1. 1

   يوضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والفلفل في وعاء. يُعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات ثم يوضع في البراد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   recipe.minutes
2. 2

   تُشكّل باليد كرة من مزيج اللحم وتُشكّ على سيخ للشوي ثم تُمدّ عليه لتشكّل إصبع الكباب. تُكرر العملية حتى نفاذ كمية الخليط.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   أسياخ

   recipe.minutes
3. 3

   تُشك الطماطم على سيخ.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   أسياخ

   recipe.minutes
4. 4

   تُسخّن المشواة وتوضع أسياخ كباب اللحم وسيخ الطماطم عليها وتُقلّب حتى تُشوى من جميع الجهات.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   مشواة

   recipe.minutes
5. 5

   عندما ينضج كباب اللحم، يُنزع عن الأسياخ ويوضع على طبق ويُقدّم مع الأرز أو الخبز الى جانب الطماطم المشويّة.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam ta' bovini mqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinku4.8 mg

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags