زمان آماده سازی
60 دقیقه
زمان آشپزی
25 دقیقه
زمان کل
85 دقیقه
خدمات
5
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- لحم ضلع، الخروف مع الدهن مفروم ناعم لمرتين600 غرام
- لحم عجل، خالي من الدهن مفروم ناعم لمرتين600 غرام
- ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ملعقة كبيرة كركم ناعم، مذوب في ملعقة كبيرة زين زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيره زعفران، مدقوق ومخلوط بملعقة كبيرة ماء ساخن1 ملعقة صغيرة
- بصل، حجم كبير، مبروش1 حبة
- ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم3 ملعقة كبيرة
- ملعقة كبيرة سماق مطحون1 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
تخلط اللحم، البقدونس، الكركم والبصل بعد تفصيته من مائه، الملح، الفلفل الاسود والزعفران المذاب في الماء والسماق جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
يترك خليط اللحم في البراد لمدة 60 دقيقة كي يتشرب التتبيلة.
60 دقیقه - 3
يشك اللحم على اسياخ عريضة، يوضع على جمر الفحم مع التقليب من وقت لاخر، عندما ينضج اللحم يرفع عن النار ويقدم.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کبابپز🍳أسياخ
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
40 g
10 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون گلوتنبدون لبنیاتافزایش وزن