זמן הכנה
60 דקות
זמן בישול
25 דקות
זמן כולל
85 דקות
מנות
5
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
600 kcal
קנה מידה
מרכיבים
- لحم ضلع، الخروف مع الدهن مفروم ناعم لمرتين600 غرام
- لحم عجل، خالي من الدهن مفروم ناعم لمرتين600 غرام
- ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ملعقة كبيرة كركم ناعم، مذوب في ملعقة كبيرة زين زيتون1 ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيره زعفران، مدقوق ومخلوط بملعقة كبيرة ماء ساخن1 ملعقة صغيرة
- بصل، حجم كبير، مبروش1 حبة
- ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم3 ملعقة كبيرة
- ملعقة كبيرة سماق مطحون1 ملعقة كبيرة
צעדים
- 1
تخلط اللحم، البقدونس، الكركم والبصل بعد تفصيته من مائه، الملح، الفلفل الاسود والزعفران المذاب في الماء والسماق جيداً في وعاء حتى يتجانس الخليط.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
يترك خليط اللحم في البراد لمدة 60 دقيقة كي يتشرب التتبيلة.
60 דקות - 3
يشك اللحم على اسياخ عريضة، يوضع على جمر الفحم مع التقليب من وقت لاخر، عندما ينضج اللحم يرفع عن النار ويقدم.
10 דקותכלים נדרשים:
גריל🍳أسياخ
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
40 g
10 g
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאלללא גلوטןללא מוצרי חלבעלייה במשקל